今天為大家介紹的是最近Dior以及萊雅集團一直在電視廣告中主打的柔花酸（Ellagic acid)，大家應該知道柔花酸目前已經被國內衛生署核可為美白成分，在濃度0.5％以下可以使用在一般保養品中，今年夏天，各位愛美的朋友可以多一樣新的選擇。

柔花酸是一種多酚類的抗氧化劑，在許多的植物中都存在這個成分，例如覆盆子（raspberry)，草莓（strawberry)，蔓越莓（cranberry)，石榴（pomegranate)等等，從這些植物的果實，種子，及葉片中都可以萃取出柔花酸成分。

從1960年代開始，就對這個成分開始做研究，起初多數的研究都是在口服使用方面，科學家一開始的發現是柔花酸有促進血液凝結的作用，在1980年代上下，對柔花酸的研究轉移到癌症方面，很多的研究都指出柔花酸對於食道，肝，肺等的惡性腫瘤都有預防的效果。另外，對於膽固醇堆積所造成的動脈粥狀性變化也有治療與預防的作用。當然，作為一種強力的抗氧化劑，柔花酸也可以減少自由基對細胞的傷害，防止細胞的衰亡。

大家也許會問，以上的研究跟肌膚美白有甚麼關係？

別急！以下我會跟大家說明。

2000年，日本的研究學者就提出一篇報告指出，柔花酸可以和黑色素細胞作用來抑制黑色素的生成，因此有明顯的美白作用，但是這種黑色素抑制作用在停用柔花酸後就回復，換句話說，柔花酸不會傷害到黑色素細胞，只是將黑色素細胞合成黑色素的功能給抑制掉。

2005年，一樣由日本提出的研究結果發現，柔花酸之所以會有肌膚美白的作用是因為它會抑制皮膚組織中黑色素細胞的增生，並且可以減少黑色素細胞中鉻胺酸酵素製造黑色素的量。另外在研究中也指出，口服柔花酸也會達到相同的效果喔！

所以，我會建議大家在今年夏天可以選擇含柔花酸成分的產品來防止日曬下的黑色素生成，並且多口服補充覆盆子及石榴汁，這樣的效果將會是最好不過的。

Dr. Hsieh 2007/5/5 於高雄市